Сейчас выпускается очень много плит традиционной комплектации с регулируемыми ножками, благодаря которым вы сможете легко подогнать выбранную вами модель под вашу кухню. Чем шире модель – тем больше площадь конфорок или их количество, и соответственно, выше мощность плиты. Выбирать такую модель стоит тем, у кого размеры кухни позволяют широко «развернуться» в кулинарном процессе. Ширина встраиваемых варочных панелей зависит от аналогичного параметра столешницы и обычно составляет около 60 см. 

Большинство газовых горелок имеет мощность 1,5-2 кВт. Если этот показатель составляет около 1 кВт, то горелка обладает пониженной мощностью, если выше 3 кВт - повышенной. Лучше всего выбирать плиты, которые укомплектованы горелками различной мощности. Чаще всего в комплекте 2 стандартных и по одной -  высокой и низкой мощности. Многие производители не ограничиваются конфорками стандартной мощности. Относительно недавно при производстве газовых плит стали применять новые технологии, позволяющие создать двухконтурные и даже трехконтурные конфорки - по количеству контуров или колец из язычков пламени. Благодаря этому  посуда нагревается интенсивнее, а мощность плиты возрастает в разы. Как правило, управление всеми контурами осуществляется с помощью одной ручки, а конфорки отличаются широким диапазоном вырабатываемой мощности.

Чтобы идеально потушить мясо или овощи, необходимо готовить их на медленном огне. Для этой цели вам подойдут плиты с функцией «минимальный огонь». Пламя будет полностью скрыто под их крышкой и тепло. 

Если вы привыкли к высоким скоростям современного мира, то готовка не должна занимать много времени. Выбирайте плиту с особыми конфорками для сверхбыстрого приготовления пищи: у них многоуровневая конструкция, которая  создает несколько колец пламени. Есть конфорки повышенной мощности с тремя и четырьмя кольцами. Быстро сварить кофе или спагетти - дело нескольких минут.

Выбрать газовую плиту с эмалированной поверхностью:

Поверхность из нержавеющей стали обойдется вам дороже, но ее проще чистить, к тому же, как следует из названия, она не подвержена коррозии. 

Варочная поверхность из алюминиевого сплава подвергается специальной обработке, не тускнеет, а уход за ней требуется минимальный.

Перечисленные варианты - это варочные поверхности так называемого традиционного типа. Они снабжаются съемными чугунными рамками-держателями для посуды. Разделенные на секции рамки гораздо удобнее сплошных, поскольку их легко чистить или мыть в посудомоечной машине.

Газовые плиты могут быть оборудованы эмалированными или чугунными решетками. Чугунные решетки тяжелее, но гораздо практичнее стальных. Они прослужат вам верой и правдой много лет, сохраняя безупречную форму и качество металла. 

Газовые плиты с варочной панелью из стеклокерамики стали выпускать сравнительно недавно, но они стремительно завоевали доверие покупателей. Поверхность плиты между конфорками нагревается гораздо слабее, чем на обычных панелях, ее очень легко мыть - не нужно заботиться о решетках и конфорках. Если вы выбираете газовую плиту со стеклокерамической поверхностью, будьте аккуратны и следите, чтобы к ней не пригорала пища.

По некоторым исследование можно сказать, что лучше всего работают духовые шкафы газовые и комбинированные – они быстрее нагреваются и могут приготовить блюдо так, как вам это необходимо. Имейте это ввиду, перед тем как выбрать газовую плиту, делайте взвешенный выбор.   Если же вы остановили свой выбор на плите, которая имеет электрический духовой шкаф, тогда вам обязательно стоит проконсультироваться со специалистом по вопросу о том – выдержит ли ваша проводка такой мощности или нет. Помните, что это очень важно. Ведь во время работа такого духового шкафа, расходуется очень большое количество электроэнергии, и очень часто во время его работы начинает перегреваться проводка, что может привести к нежелательным последствиям. Так что не нужно допускать того, чтобы произошла перегрузка электросети в вашей квартире или доме.

Классические газовые плиты с духовыми шкафами, подразделяются на два вида:   Два режима нагрева без вентилятора. Многофункциональный режим нагрева с имением принудительной циркуляции воздуха.   Газовый духовой шкаф с двумя режимами работы обычно имеет одну конфорку внизу и верхний подогрев или газовый гриль. Кстати, верхний газовый гриль очень просто имитирует жарку на углях, что позволяет готовить самые необыкновенные и изысканные блюда. Но в таком шкафу может быть и электрический верхний гриль. Такой гриль обеспечит более умеренный и равномерный подогрев.   Многофункциональные газовые шкафы имеют скрытые конфорки. Это необходимо для того, что бы во время работы огня и вентилятора, поток воздуха не смог задуть пламя.   Электрические духовые шкафы так же подразделяются на два типа:   Классический электрический духовой шкаф. Многофункциональный духовой шкаф.   Классические духовые шкафы оснащены специальными трубками сверху и снизу духовки – они и являются электронагревательными. Такие духовые шкафы могут комплектоваться как вертелам, так и грилем.   А вот многофункциональные электрические духовые шкафы имеют в своем ассортименте четыре электронагревательных элемента:   Верхний. Нижний. Боковой. Электронагревательный элемент на задней стенке.   Электрические многофункциональные шкафы оснащены вентилятором. Это позволяет циркулировать и раздувать горячий воздух по всему шкафу, что обеспечивает равномерное приготовление вашего блюда.   Но для того, чтобы обезопасить от несчастных случаев ваших детей и домашних животных, лучше всего выбирать газовую печку, которая имеет двойную или даже тройную теплоизоляцию дверцы самой духовки. Ведь очень часто случается, что маленькие дети или животные случайно, а может и специально, дотрагиваются до дверцы во время приготовления пищи в ней. И часто случаются довольно серьезные ожоги, но такой духовой шкаф может обезопасить вас и ваших родных от таких недоразумений.   Если вы знаете, что будете готовить довольно объемные блюда, то следует так же постараться выбрать более просторный духовой шкаф. В основном это объемы от сорока двух до пятидесяти шести литров.   Помните, что каждый духовой шкаф должен иметь в своей комплектации противни и выдвигающиеся полочки, что позволяет без проблем вынимать и приготавливать любое блюдо.   Современные духовые шкафы оснащены независимыми ламповыми подсветками, что позволяет наблюдать за результатом приготовления, не доставая и не вынимая блюдо из духовки.   Очень часто стали производит духовые шкафы у которых имеется функция каталической самоочистки – это только плюс, ведь вы можете экономить большое количество времени на то, что бы чистить свой духовой шкаф.   И, конечно же, важным элементом современных духовых шкафов является таймер. Кстати, в последнее время стали встраивать такие таймеры, которые не просто сигнализируют об окончании времени, но еще и сами отключают конфорки.

Теперь немного об автоподжиге.    

Если раньше такой функции и не было вовсе, то сейчас она существует практически на всех типах и видах газовых плит. Это на самом деле очень удобная функция, которая позволяет поджигать плиту, не имея под рукой зажигалки или спичек. Но необходимо знать, что если подаваемое электричество слабое. То и автоподжиг будет работать не точно, а то и не работать вообще. Так что стоит позаботиться о том, что бы электроэнергия работала в нормальном режиме, без перебоев.  

Обращайте свое внимание на систему газ-контроль.   

Далеко не секрет, что очень много несчастных случаев происходит из-за утечки газа. Но современные производители газовых плит перестали упускать этот момент на самотек, то есть стали комплектовать свои плиты системой газ-контроль. Эта система позволяет автоматически отключить поступление газа в том случае, если по каким-то причинам пламя погасло. Дело все в том, что когда пламя погасает, в специально встроенном оборудовании остывает датчик, и автоматически закрывает клапан, через который не может проступить газ. Но есть у данной системы один незначительный недостаток – после того, как вы попытаетесь вновь зажечь конфорку, необходимо будет подождать от одной до пяти секунд для того, чтобы датчик нагрелся и клапан открылся. На многих современных моделях газовых плит сейчас совмещают автоподжик и систему газ-контроль, что позволяет реализовать еще одну функцию газовой плиты, и довольно полезную – реподжик. Эта система позволяет автоматически поджигать газ при его затухании, но правда это может произойти только три или пять раз.  

 

Какой фирмы выбрать газовую плиту, какого размера и цены.    

Конечно же здесь следует исходить от размеров вашей кухни, и от размеров того места, которое вы оставили для плиты. Стандартными размерами плит являются 85*50 и 85*60. Здесь 85 сантиметров – это высота, а 50 и 60 сантиметров – это ширина плиты. Ширина может варьироваться от 30 до 100 сантиметров. Для того чтобы как можно точно подогнать высоту выбранной вами плиты, под другую кухонную мебель – в комплекте имеются регулируемые ножки.   Более дешевые варианты газовых плит вам могут предложить марки «DE LUXE», «Газмаш», «Лысьва», где цена в среднем составляет двести пятьдесят долларов.   Следующей ценовой категорией могут стать плиты марок ARDO, BEKO, INDESIT, где цена начинается от двухсот долларов и может заканчивать пятьюстами долларами.   И наконец, плиты премиум-класса вы можете приобрести за минимум пятьсот и возможный максимум в четыре тысячи долларов.